牛樟又名樟牛、黑樟，樟科，常綠大喬木，臺灣原生特有種。因為樹形粗壯堅實，所以被稱為「牛」樟。根據農委會自然資源與生態資料庫，牛樟被歸類為瀕臨絕滅(Endangered)，估計在10年或3世代內，族群數量會減少超過50%。原本全島有大量的分布，由於其材質優良，經濟價值高，大量砍伐及盜伐的結果，及其天然更新困難，導致植群的稀少。
牛樟的生長對環境要求甚苛，需濕潤適中、排水良好、含石率低、腐植質多的土壤，所以不是一種好的綠化樹種。分布於中、低海拔的闊葉林，包括新竹大坪，嘉義阿里山，屏東霧頭山，臺東太麻里、成廣澳山，花蓮玉里、清水溪等區域，名列台灣闊葉林一級五木。
